さっぱり簡単！鶏胸肉のニラだれがけ♪

　鶏ハムはアイラップを使うと簡単にしっとり出来上がります！

そのままでもいいですが、ニラだれをかけるとご飯のおかずになります♪

【材料】

（鶏ハム）

• 鶏ムネ肉…３００g
• 塩…胸肉の重さの１%（今回は３g）
• 酒…小さじ２

（ニラだれ）

• ニラ…１束
• 醤油…７０ml
• みりん…３０ml
• 鷹の爪…１本
• ごま油…大さじ１

【作り方】

①胸肉をフォークで何箇所か刺し耐熱ポリ袋(アイラップなど)に入れ、塩、酒を揉み込む。

②沸騰したお湯に①を入れ蓋をして弱火で火にかける。１０分たったら火を止め３０分そのまま放置し中まで火を通す。

③ニラをみじん切りにする。

④醤油、みりん、鷹の爪を入れ一煮立ちさせる。

⑤保存容器にニラを入れ④とごま油を入れて混ぜる。

⑥胸肉を薄切りにしてお好みの量のニラだれをかけて出来上がり。

私はニラたっぷりが大好きです！ぜひ作ってみてください♪