豚こまの節約レシピです。
豚こまを粗く切ってニラと混ぜて簡単にジューシーなカツになります！ニラもたっぷり２束使っているのでニラ好きにはたまりません♪
味付けは塩のみ！そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢や豚カツソースをつけても美味しいですよ！
【材料】10個分
- 豚こま…350g
- ニラ…2束
- 塩…小さじ1/2
- 片栗粉…大さじ２
- バッター液…(小麦粉…大さじ７、水…120ml )
- パン粉…適量
- 揚げ油…適量
【作り方】
①ニラを2㎝くらいに切り塩少々(分量外)で塩もみする。
②豚こまを1〜2㎝くらいの大きさに粗く切る。
③ニラの水分が出てきたら水気を絞る。
④豚こまとニラと塩1/2と片栗粉をしっかり混ぜ合わせる。
⑤10等分にして形を整える。
⑥バッター液につけパン粉をまぶす。
⑦170度の油で揚げる。
揚げたては肉汁が出てやけど注意です！
節約しながらがっつりレシピです。ぜひ作ってみてください♪
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