子どもも大好き！春菊たっぷり中華風炒め♪

春菊のほのかな苦味が美味しい中華風炒めを作りました！人参、卵、油揚げも使うので彩りが綺麗な一品です♪

【材料】

• 春菊…１袋
• 人参…1/2
• 卵…2個
• 油揚げ…２枚
• 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1と1/2

【作り方】

①春菊を５センチくらいの長さにきる。

②人参を千切りにし500Wのレンジで1分30秒加熱する。

③油揚げを油抜きし半分に切り1㎝くらいの大きさに切る。

④熱したフライパンに油をひき卵を軽く炒め取り出しておく。

⑤卵を取り出したフライパンに油をひき人参油揚げを軽く炒める。

⑥春菊を入れしんなりするまで炒める。

⑦卵を戻し混ぜ合わせる。

⑧鶏ガラスープの素を入れ炒める。

春菊と油揚げがよく合うレシピです！ぜひ作ってみでください♪