栄養満点！お財布にも優しい小松菜。
小松菜は安いことが多いのでよく我が家の食卓にも出てきます。
カルシュウムやビタミンCが多いし、シャキシャキ食べられるので好きです。
お浸しや煮浸しお味噌汁などによく使いますが、今回は箸休めに浅漬けにしてみました。
【材料】
- 小松菜…一袋
- 塩…２グラム
- 唐辛子…小１
- 鰹節、醤油…適量
①洗った小松菜に熱湯をかける。
②ポリ袋に水気を切った小松菜と塩と唐辛子を入れる。
③袋の上から少し揉んで冷蔵庫に入れて半日ほど置く。
④食べる時に軽く絞ってお好みで鰹節と醤油をかける。
※切るタイミングはポリ袋に入れる前でも食べる前でもO.K.!
お酒のおつまみに、ご飯のお供にどうぞ！
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