最初は白だしでカレーを伸ばすだけでしたが、卵を入れた方がボリュームもあり、とろみが出てうどんに絡まりやすくて美味しいです！
【材料】２人分
- お好みのレトルトカレー…１パック（残り物のカレー１人分でもO.K.）
- 冷凍うどん…２人分
- 白だし…８０ml
- 水…４００ml
- 卵…２個
- 刻みネギ…お好みで適量
【作り方】
①冷凍うどんをレンジで解凍する。
②鍋に水と白だしを入れて沸騰させうどんを入れる。
③沸騰したらレトルトカレーを入れる。
④溶き卵を鍋に回し入れる。
⑤丼に入れてネギをのせたら完成！
鍋１つであっという間に出来上がります♪
簡単すぎるのでぜひ作ってみてください！
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