高野豆腐入りジューシーハンバーグ！ボリューム満点節約レシピ♪-RUNTA KITCHENールンタキッチンブログ♪ー

ハンバーグを作るときに、おかわり分や残ったらお弁当に入れようなんて考えたら、結構お肉を使いますよね。

そんな時の強い味方が高野豆腐です。お湯や水で戻して細かくしてひき肉と使うと食感はほとんど変わらないし、味は遠くの方に高野豆腐いるかな？くらいの感じなので、家族にはバレません！

高野豆腐を使うとヘルシーだし節約にもなるし我が家のハンバーグは９０%の確率で高野豆腐入りです！

高野豆腐が肉汁を吸ってジューシーに仕上がります！

【材料】ハンバーグ大４個ぶん

（A）

お好きなソースで食べてください。

↓下に写真のつぶマスタード入りソースの作り方あります。

【作り方】

①高野豆腐をお湯か水につけ戻す。（お湯のほうが早く戻ります。）

②玉ねぎをみじん切りにして油（分量外）で炒める。

③高野豆腐の水を搾り、フードプロセッサーやミキサーに入れて荒く潰す。（手で細かく握りつぶしても大丈夫です！）

④玉ねぎと高野豆腐は一緒にして冷蔵庫で少し冷やす。

⑤④にひき肉と（A）を入れて粘りが出るまで混ぜる。

⑥ハンバーグの形を整え、フライパンに油を敷き中火で５分ほど焼く。

⑦ひっくり返して蓋をして１０分ほど焼く。（大きさや厚みによって多少焼く時間が変わります。）

⑧お好みのソースをかけて出来上がり。

●つぶマスタード入りソース

【材料】

【作り方】

材料を耐熱容器に入れ混ぜて５００Wのレンジで１分加熱し、取り出して軽く混ぜ３０秒加熱する。

高野豆腐で節約してたくさんハンバーグが食べられます！ぜひ作ってみてください♪

高野豆腐入りジューシーハンバーグ！ボリューム満点節約レシピ♪