マヨネーズの春雨サラダに、酢、砂糖、塩を加えることで少しさっぱりになって食べやすくなります。
給食で食べたような懐かしい味がして、おかわりしたくなる一品です♪
【材料】
- 乾燥春雨…60g(太め、細めどちらでもOKです)
- きゅうり…1本
- ハム…6枚
- 卵…1個
- マヨネーズ…大さじ3
- 炒りごま…適量
(A)
- 酢…大さじ2
- 砂糖…小さじ2
- 塩…小さじ1弱
【作り方】
①春雨を表示通り茹でて水で冷やしザルにあげ水気を切り食べやすい長さに切る。
②きゅうりを千切りにして塩を振って水気を切る。
③ハムを細切りにする。
③薄焼き卵を作り細切りにする。(炒り卵でもOK)
④(A)を混ぜ合わせる
⑤春雨、きゅうり、ハム、卵、(A)を混ぜ合わせる。
⑥マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
⑦お好みで胡麻をふりかける。
マヨネーズだけで作るより美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
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