カレー風味が食欲をそそる！かぶと豚肉のカレー炒め♪

 煮ても炒めても美味しいかぶですが、今日はこんがり焼いてカレー風味の味付けにしてみました！

豚肉の旨味とかぶがよく合います♪

【材料】

• かぶ…2個
• 豚かたロース焼肉用…２５０g
• 塩こしょう…適量
• 砂糖…大さじ１
• 醤油…大さじ２
• みりん…大さじ１
• SBカレー粉…小さじ１

【作り方】

①かぶの皮を剥きくし形切りにし、茎を５センチくらいに切る。

②豚肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうを揉み込む。

③砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。

④フライパンにオリーブオイルをしきかぶを焼く。

⑤こんがり焼けたら、一度取り出す。

⑥かぶを焼いたフライパンで豚肉を焼く。

⑥豚肉に焼き色がつき火が通ったら、かぶと茎を入れて炒める。

⑦茎に火が通ってきたらカレー粉をふりかけ全体にいきわたるように炒める。

⑧混ぜ合わせた③の調味料を入れ炒める。

⑨調味料にとろみがついたら出来上がり。

かぶがトロッとして美味しいのでぜひ作ってみてください♪