さっと茹でてドレッシングを和えるのでカリフラワーのポリポリした食感が美味しいです!
【材料】
- カリフラワー…1株
- 粒マスタード…大さじ3
- 蜂蜜…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- 穀物酢…大さじ1
【作り方】
①カリフラワーを食べやすい大きさに切り分ける。
②沸騰したお湯にブロッコリーを入れ2分茹でる。
③ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
④茹で上がったブロッコリーの水気をよくきり、熱いうちにドレッシングと和える。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
簡単なドレッシングなのでぜひ作ってみてください。
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