マヨネーズでお肉がしっとり！鶏胸肉のかき揚げ♪

 鶏胸肉に野菜をプラスしてかき揚げにすると、お肉が１枚でもボリューム満点のおかずができます！

マヨネーズのおかげで胸肉がしっとりになって食べやすいかき揚げになりますよ♪

【材料】

• 鶏胸肉…１枚（３５０g〜４００g）
• マヨネーズ…大さじ２
• 塩コショウ…適量
• にんじん…1/2本
• 玉ねぎ…1/2本
• 冷凍むき枝豆…５０g
• 冷凍コーン…５０g
• 塩…小さじ１弱
• 小麦粉…大さじ４
• 片栗粉…大さじ１
• 水…３０ml

【作り方】

①胸肉を１㎝くらいの大きさに切る。

②胸肉に塩コショウを適量ふりマヨネーズを混ぜておく。

③玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。

④胸肉に玉ねぎ、にんじん、枝豆、コーン、小麦粉、片栗粉、塩、水を入れて混ぜる。

⑤フライパンに油を薄くしき④をスプーンで適量入れで形を整え焼く。

⑥両面をこんがり焼く。

胸肉が柔らかくて美味しいのでぜひ作ってみてください♪