手羽中の甘唐揚げは、ご飯のおかずにも、おつまみにもなり大好きな一品です！
お皿にたくさん乗せていると、子どもたちの手が何度も伸びてきて嬉しくなります♪
【材料】
- 手羽中…５００g〜６００g
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉、片栗粉…各大さじ１
- 揚げ油…適量
- 炒りごま…適量
（甘辛だれ）
- 醬油…大さじ２
- 砂糖…大さじ１
- 酒…大さじ１
- みりん大さじ１
- 酢…大さじ１
【作り方】
①袋に手羽中を入れ塩コショウを適量かけ揉み込む。
②袋に片栗粉と小麦粉を入れてまぶす。
③大きめの耐熱容器に甘辛だれの調味料を入れ５００Wのレンジで１分加熱する。
④１６０℃の油で手羽中を揚げる。
⑤揚がった手羽中を熱いうちにタレに入れて絡め炒りごまをかける。
手羽中は唐揚にするだけでも美味しいですが、揚げてタレに絡めるだけで簡単なのでぜひ作ってみてください♪
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