辛いものが大好きな我が家はチーズタッカルビも大好きです！チーズを絡めながらカロリーが…。と思うんですが箸が止まりません！

ご飯にも合うし、ビールにも合うし…。コチュジャンに絡まった肉を焼いている時から待ち遠しくなる一品です♪

【材料】

• 鶏肉…３枚（今回はモモ肉２枚、胸肉１枚使いました。）
• キャベツ…半玉くらい
• ニラ…１束
• 玉ねぎ…小2個
• にんじん…１本
• トッポギ…１００g
• とろけるチーズ…２５０g〜３００g
• 胡麻油…適量

（タレ）

• コチュジャン…大さじ４
• 粉唐辛子…大さじ２
• 醬油…大さじ２
• さけ…大さじ３

【作り方】

①キャベツをざく切りに、ニラを５㎝くらいに、玉ねぎを半分にして５等分くらいに、にんじんを２㎜くらいの適当な大きさに、鶏肉を１口大に切る。

②タレの材料を混ぜ合わせ鶏肉を絡める。

③熱したブライパンに胡麻油をしき鶏肉を炒める。

④鶏肉の色が変わってきたら玉ねぎとにんじんを入れ炒める。

⑤玉ねぎがバラバラにほぐれてきたら、キャベツ、ニラを入れて蓋をして蒸し焼きにする。

⑥キャベツがしんなりしたら、トッポギを入れ水分が飛ぶように炒める。

⑦ある程度水分にとろみが付いてきたら、真ん中を開けるように半分に分けてチーズを入れて蓋をし、チーズを溶かす。

みんなでホットプレートを囲んで美味しく楽しくなりますよ！ぜひ作ってみてください♪