キャベツ大量消費！とん平焼き風オムレツ♪

　ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなるキャベツたっぷりのとん平焼き風のオムレツです！

千切りキャベツを一度炒めて入れるとたくさんのキャベツもオムレツにしやすいです。

見た目お好み焼きですが、小麦粉なしで卵だけなので、低糖質で食べられます！

【材料】１８㎝フライパン１枚分

• キャベツ…２５０g
• 豚肉薄切り…１５０g（焼いた時塩胡椒を振る…適量）
• 卵…４個
• 砂糖…小さじ１
• 塩…小さじ1/5
• お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり…適量

【作り方】

①キャベツは千切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

②豚肉をフライパンで炒め火が通ったら塩胡椒をふり、キャベツを炒める。キャベツがしんなりしたらボールに出して粗熱をとる。

③②のボールに卵４個を割り入れ砂糖塩を入れてときほぐす。

④１８㎝の温めたフライパンに大さじ１(分量外)の油を引き③を入れる。蓋をして焦げないように弱火で卵に火を通していく。